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2019年8月15日 (木)

銚子電鉄と極上さば(8)

飯沼観音の山門近くにある、観音食堂 丼屋 七兵衛が予約してあるお店です。
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第八回極上さば料理祭が開催中なんです。刺身、沖漬、味噌煮、鯖寿司、つみれ汁がついた極上さば料理コースを予約してあります。

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これが沖漬です。おいしいですよ。

コースには入っていない「ゆる〆さば」を別料金で頼みました。
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このほんのりピンクの身のゆる〆具合が、とっても好きなのです。

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味噌煮は、赤味噌仕立てでした。これもいいですね。ご飯が欲しくなる味です。

そして、鯖寿司です。
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右上にあるのは、スプレー醤油です。味が足らなかったら欠けて下さいねとのことです。

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