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2017年7月 6日 (木)

貸切「第1回みんなでつくる飲茶列車」(2) 

車内では火は使えません。ディーゼルカーなので電気器具も使えません。
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でも、ちょっとした秘密器具を使って、アツアツの焼売やまんじゅうをサービスしてくれるのです。ヒントは蒸籠の下の金属ボールです。あの中に、水と発熱式弁当などに使う発熱剤が入っているのです。

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無添の店をうたっているだけあって、皮も餡も安心できる素材で手作りしたものを提供してくれます。

これは温かくはないのですが、手作りバジルパンです。
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バジルの香りがとってもよいです。

そして、デザートです。
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杏仁豆腐は文字通り、杏の種から作った本物です。美味しい料理と過ぎゆく風景に満足です。

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